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私はメキシコに２０ウン年と滞在しているのに、スペイン語能力は、とっても低いものです、でも、メルガマのために新聞を読むという習慣で、今まで、日常会話程度の単語しか知らなかったけれど、また、50ウン歳で記憶力は相当落ち目ですが、新しい言葉にお目にかかれるのは、とっても勉強になります。 そんな訳で、スペン語を勉強したい人、している人！一緒にスペイン語の勉強をしましょう！
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スペイン語新聞から単語を1つ覚えよう！ （ID:M0049585）
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La Jornada
12 de marzo de 2008
■ El maestro revela que estudió el arte japonés creado con ese material y papel arroz
Érick Viveros
Desde 2000 se reúnen cerca de 70 chamanes y hechiceros
GRANADA, España (EFE)
Ma. Teresa Montaño
METEPEC, Mex.—
■ Convivir con el pueblo es lo más importante para un artista, expresa a La Jornada
■ Mañana inauguran muestra-homenaje por los 90 años del pintor, en el Antiguo Palacio del Arzobispado
En entrevista con La Jornada, el maestro Luis Nishizawa revela un secreto:
“Yo crecí en la antigua tradición de los paisajes pintados a tinta, además de que estudié el arte japonés,
que es precisamente a base de tinta y papel arroz.
“Al principio de mi carrera tuve mucha influencia de la pintura japonesa,
porque mi padre era de Japón, aunque yo nací en un pueblo del estado de México,
y me encantaron desde siempre los volcanes y sus colores.”
Su obra, enfatiza el artista, responde a una necesidad puramente espiritual.
Nishizawa es uno de los pocos pintores que se dedican al dibujo como un fin,
en el cual todo se insinúa y afirma con la sobria elocuencia de la línea,
el resplandor de la luz y el contrapunto de la sombra.
Contacto con la naturaleza
En homenaje al artista, quien nació el 2 de febrero de 1918,
el Museo de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP),
en el Antiguo Palacio del Arzobispado, exhibirá a partir de este jueves
la muestra Luis Nishizawa: panoramas, que incluye más de 20 obras realizadas
en diferentes etapas creativas, pertenecientes a la Colección Pago en Especie y
al acervo del pintor.
Creador de obras como Paisaje; Valle de México, 1947; Paisaje de Yagul, 1976, y Pátzcuaro,
1960, Nishizawa ha conjugado en su trabajo sus raíces mexicanas y japonesas.
Al respecto, expresa: “Nací en un pueblo mexicano y mi padre tuvo un rancho donde había vacas,
caballos y, sobre todo, hermosos paisajes. Desde niño iba con mi hermano a cuidar el ganado y
eso influyó en mi obra.
“Recuerdo que mi madre tenía que ir al mercado de Tultepec, a comprar fruta,
porque en el pueblo no había, entonces desde el cerro veía a mi madre venir con peras,
naranjas, manzanas. Ésa fue mi vida hasta que mi padre decidió mudarnos a la ciudad de México.”
Durante su infancia fue muy importante el contacto íntimo e intenso con la vida del campo,
porque apreció la belleza de la naturaleza, las plantas, los árboles, los volcanes,
para representarla en lienzos.
“Para un artista lo más importante es convivir con el pueblo, conocer a la gente,
aunque se viva en las ciudades. Actualmente soy maestro de universidad y
estoy ahí porque me gusta convivir con los jóvenes, sé cómo piensan en ese momento y
eso es muy gratificante.”
Referirse al maestro Nishizawa es evocar un paisaje, término que define al género pictórico
que representa escenarios naturales y espacios exteriores, provenientes de las obras
realizadas por los artistas viajeros durante el siglo XIX, los cuales iniciaron la práctica
de pintar a campo abierto.
Al observar la obra del artista, destacan las líneas y los colores armoniosos,
que son extraídos de la naturaleza.
Gratificante rencuentro
Acerca de la exposición-homenaje por su 90 aniversario, Nishizawa responde que resulta
gratificante ver de nuevo sus obras:
“El hecho de volverse a encontrar con lo que uno pinta es muy bonito.
Al entrar (a la sala del museo) he visto cuadros que inclusive ya se exhibieron en Japón,
lo mismo que en el Tecnológico de Veracruz”.
Respecto del programa Pago en Especie, que ha permitido formar una colección de 5 mil 304 obras,
de varios creadores, el maestro explica: “Cada año pago en especie porque no tengo galería,
no vendo mi obra;
pinto para mí y siempre tengo con que pagar en especie.
Considero que esto ha contribuido a que mi obra sea conocida en Japón”.
La muestra-homenaje de Luis Nishizawa será inaugurada este jueve,
a las 19:30 horas en el museo del Antiguo Palacio del Arzobispado (Moneda 4, Centro Histórico).
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No.183 メルマガ 2008年3月10日発行
Diez mil turistas buscan ‘limpias’ en Catemaco
El Universal
Domingo 09 de marzo de 2008
A lo largo del congreso, practicantes de esoterismo,
misticismo y la magia, conjuran a las fuerzas blancas y negras, así como al bien y al mal
VERACRUZ, Ver.— Este domingo concluyó el Congreso Anual de Brujos en Catemaco,
San Andrés y Santiago Tuxtla, municipios enclavados en la sierra de Santa Martha, al sureste de Veracruz.
Se calcula que unas 10 mil personas asistieron a esta celebración, en donde se realizaron limpias,
siguieron los ritos de hechicería y las demostraciones de magia.
A 200 kilómetros del puerto de Veracruz se ubica Catemaco, característico
por su extensa laguna y su esoterismo, donde se celebra el Congreso Anual de Brujos,
que tradicionalmente da inicio en las primeras horas del primer viernes de marzo.
Desde el año 2000, alrededor de 70 hechiceros, chamanes y curanderos se reúnen
a orillas de la gran laguna, donde se dice que habita la diosa olmeca Chalchiuhtlica.
Conjuran a magia blanca y negra
A lo largo del congreso, practicantes de esoterismo, misticismo y la magia,
conjuran a las fuerzas blancas y negras, así como al bien y al mal, para desechar salaciones,
recuperar al ser amado y obtener la suerte en los negocios.
Durante esos tres días, ciudadanos en general, comerciantes, empresarios, políticos y
artistas acuden para ayudarse y llenarse de energía positiva a través de limpias,
rameadas y oraciones.
Algunos también asisten para conocer su futuro o conseguir amuletos.
En diversas ceremonias, los curanderos hacen demostraciones de sus conocimientos y visiones,
apoyados de
sahumerios, incienso y veladoras.
Sin embargo, en la búsqueda de amuletos, obsesión principal de los visitantes,
hay quienes pagan diversas cantidades de dinero por objetos curados que les ayudarán
a liberar malas vibras o enfermedades malignas, contraídas mediante hechizos.
Durantes las fiestas y ceremonias mágicas se presentaron exposiciones y se practicaron
diversos ritos como las limpias con albahaca, ruda, romero y huevos de gallina negra.
Los hechiceros ofrecieron lociones para retirar las malas vibras en relaciones amorosas,
negocios y hasta para impulsar proyectos políticos.
Muchos de los visitantes que acuden a esta localidad, expresan su deseo de asistir al
ritual de energía, para atraer el Fuego Nuevo, que se lleva a cabo en la Magnética Loma Sagrada,
ubicada a un costado de la carretera federal 180, en la comunidad de Los Chaneques,
entre Santiago Tuxtla y la Villa de Ángel R. Cabada.
“La Loma Sagrada está localizada en un punto geográfico que recibe energía cósmica,
tan demandada por quienes son seguidores de la energía universal”,
según expresó el presidente municipal de Catemaco, Josabet Cadena.
Autoridades de los tres municipios mágicos —Santiago, San Andrés y Catemaco— esperan tener
una excelente derrama económica, ya que los visitantes y turistas que acuden a las ceremonias
del primer viernes de marzo, también optan por visitar los balnearios naturales, museos y
centros de campismo de la selva tuxtleca.
El tercer regidor de Santiago Tuxtla, Eliseo Lezama, dijo que una vez al año trascienden
los ritos y las artesanías mágicas de la cultura olmeca.
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No.182 メルマガ 2008年3月5日発行
Hallazgo en Veracruz moverá al año 200 aC la datación histórica
La Jornada
5 de marzo de 2008
Andrés Timoteo Morales (Corresponsal)
■ Cambiará la idea de que el poblamiento de Coatzacoalcos comenzó en 1522: INAH
■ Al excavar para edificar un túnel, descubrieron dos piraguas recubiertas de chapopote, revela arqueólogo
■ Apuntala la hipótesis del intercambio comercial entre olmecas, mayas y teotihuacanos
Una de las dos piraguas recubiertas de chapopote, halladas en la margen derecha del río Coatzacoalcos, durante la construcción de una vialidad en esa parte de Veracruz
Coatzacoalcos, Ver., 4 de marzo.
El hallazgo de lo que habría sido un puerto pesquero-comercial en las márgenes del río Coatzacoalcos, el cual funcionó desde la época de los olmecas, es decir,
desde el año 200 aC, modificará los datos históricos sobre el poblamiento de la zona, que hasta hoy está datado en 1522.
Durante la ejecución de los trabajos de excavación para edificar un túnel que atravesará dicho afluente, se localizaron vestigios
que apuntan a la explotación de la pesca, importante actividad comercial efectuada con pueblos mayas y teotihuacanos,
así como el intercambio de productos elaborados en obsidiana, serpentina y almagre, además del uso extenso y variado del chapopote.
Entre los hallazgos espectaculares de la zona, los arqueólogos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)
lograron extraer dos piraguas recubiertas de chapopote, lo que confirma físicamente que ese río fue un puerto pesquero-comercial
que funcionó durante mil 400 años.
“Todo esto confirma –explicó Alfredo Delgado Calderón, arqueólogo responsable del proyecto– que Coatzacoalcos no fue un lugar despoblado
y cuyo asentamiento demográfico se inició en 1522 con la fundación de la llamada Villa del Espíritu Santo,
como consta en los registros históricos, sino que desde por lo menos un milenio antes era un sitio con auge comercial y pesquero.”
La fundación de la Villa del Espíritu Santo fue realizada por Gonzalo de Sandoval, lugarteniente del conquistador español Hernán Cortés.
Delgado Calderón estima que el auge del puerto pesquero de Coatzacoalcos se dio en el periodo Clásico tardío,
es decir del año 900 al 1200 dC. Es decir, durante tres siglos fue quizá uno de los puertos prehispánicos más importantes del Golfo de México
Pescar y vender a gran escala
Como parte de los proyectos viales que el gobierno de Veracruz impulsa, desde 2007 se iniciaron los trabajos de excavación para construir un túnel
de 140 metros de largo por 20 de ancho y 10 de alto que atravesará el lecho del río Coatzacoalcos para comunicar la cabecera municipal
con el poblado de Villa Allende.
El pasado 4 de octubre los trabajadores de las empresas constructoras detuvieron las labores de excavación, debido al hallazgo de
piezas prehispánicas en la margen derecha del río, lo cual motivó que el INAH enviara un grupo de arqueólogos para hacer
el levantamiento de los vestigios.
Lo hallado sorprendió a los investigadores, pues se descubrió material que servirá para modificar los datos históricos
sobre el poblamiento de la zona y confirmar los lazos comerciales entre las culturas olmeca, maya y teotihuacana desde el año 200 aC, asegura el arqueólogo.
El material localizado durante las excavaciones que se iniciaron el 14 de octubre de 2007 comprende varios periodos que van del
Formativo tardío –200 aC– hasta el Clásico y Posclásico temprano.
“Involucra a varios actores históricos: olmecas, mayas, totonacas, teotihuacanos y algunas culturas locales”, señala.
Actualmente, unas 200 piezas han sido extraídas y están en fase de clasificación en las instalaciones del Club de Pesca de Coatzacoalcos,
el cual fue habilitado como laboratorio de restauración y análisis.
Los utensilios son ollas, joyas elaboradas en piedra, flautas, figurillas y fragmentos de cerámica.
Lo sobresaliente del hallazgo son dos moldes de piraguas, embarcaciones que en su momento fueron usadas para transportar
mercancía y que acredita que el sitio fue un antiguo puerto donde se explotaba la pesca con fines comerciales.
Las dos naves halladas, de 5.45 y 7.10 metros de largo, respectivamente, fueron elaboradas en madera
e impermeabilizadas con chapopote. Con el tiempo, la madera se desintegró, pero quedó la mezcla que la protegía,
lo que preservó su forma durante casi dos milenios.
‘‘Es el primer hallazgo en la zona de costa que acredita la presencia de embarcaciones en Coatzacoalcos,
y no sólo eso, sino que el sitio fue un puerto de alta actividad pesquera y comercial.”
También en el lugar se hallaron artefactos para la pesca, decenas de navajas elaboradas en obsidiana,
así como recipientes y rastros de fogones, que se ocupaban para la captura, disección, salado y secado de
especies extraídas del mar, el río y las lagunas adyacentes.
Entre los productos procesados destacaban mariscos, como jaiba y camarón,
así como marlín, huachinango, bobo e inclusive el manatí, por los restos óseos encontrados.
“No era pesca de consumo local sino para un proceso artesanal, en el intercambio comercial, principalmente con mayas y
teotihuacanos; era pesca especializada e intensiva, donde el producto se salaba y ahumaba para ser enviado
por vía marítima o fluvial a otros lugares”, abunda Delgado Calderón.
Usaban el hidrocarburo
La obsidiana que se usaba para elaborar navajas era traída del centro del país, y de Oaxaca procedía
una piedra verde conocida como serpentina, para elaborar joyas y utensilios de ornato, también para
ser comercializados con otros pueblos, así como almagre, que es un mineral rojizo que se ocupa
para la decoración de cerámica.
El otro dato importante, destaca el investigador, es que desde hace más de 2 mil años
los pobladores ya usaban el hidrocarburo, en este caso chapopote, ya sea para recubrir
embarcaciones, como para la elaboración y decoración de utensilios como la cerámica.
Entre el material hallado en las márgenes de la afluente, también destacan dos enormes ollas,
cuyo contenido no ha sido extraído, pero los arqueólogos presumena que podrían ser ofrendas religiosas
o urnas funerarias, quizá de algún sacrificio ritual.
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No.175 メルマガ 2007年10月23日発行
El jeep rojo reapareció y Vicente Fox enmudeció; “hoy no hay prensa, jóvenes”
La Jornada
22 de octubre de 2007
Martín Diego Rodríguez (Corresponsal)
“No te dejes, Chente, échales grilla”, consejo de sus vecinos luego de asistir a misa
Trascendió que el otro vehículo de lujo ya fue entregado por el EMP a miembros del Ejército
El ex presidente Vicente Fox Quesada volvió al rancho San Cristóbal, tras una semana de presentarse
ante medios de comunicación en Estados Unidos, donde promovió su libro Revolución de esperanza:
la vida, fe y sueños de un presidente mexicano, escrito en inglés bajo el título Revolution of hope.
Pero aquí, en su terruño, optó por el silencio.
De nueva cuenta apareció el jeep rojo modelo Wrangler X, con placas de circulación GHK-9354 de Guanajuato,
dotado de transmisión manual 4x4, faros de niebla en el roll bar y un bidón de cinco galones en el costado del pasajero;
el vehículo es igual al que utiliza el presidente estadunidense, George W. Bush, en su rancho de Crawford, Texas.
Este domingo, el muy mencionado vehículo fue estacionado frente a la casa materna del ex mandatario.
¿Y la Hummer…?
En tanto, fuentes cercanas a la familia Fox confirmaron que la camioneta Hummer color arena modelo 2005, con placas de circulación LYF-6071 del estado de México,
fue entregada por los elementos del Estado Mayor Presidencial (EMP) a personal del Ejército Mexicano la mañana del pasado 17 de octubre.
La acción ocurrió horas después de que el presidente Felipe Calderón Hinojosa ordenó terminar con los contratos de comodato,
figura por la cual la empresa automotriz General Motors habría proporcionado el costoso vehículo para uso del ahora ex presidente.
De buen talante, arropado por cientos de sus vecinos congregados en la plaza principal del pueblo para participar en la feria de las flores
organizada por la fundación Vamos México, Fox Quesada permitió que los sancristobalenses lo apapacharan, lo abrazaran, lo saludaran,
se tomaran fotografías con él.
“¡No te dejes, Chente!, ¡Échales grilla!”, gritaban al paso del ex mandatario, quien correspondió con saludos,
sonrisas y apretones de mano a diestra y siniestra.
A los reporteros solamente les dijo sin detenerse: “Buenos días, jóvenes, hoy no hay prensa”.
El regalo
Fox Quesada asistió temprano a la misa dominical en compañía de su esposa, Marta Sahagún, y su nieto Vicente Fox Rodríguez.
Al salir del templo católico se dirigió tranquilo y sin prisa al frente de la finca familiar.
Eso sí, sin permitir preguntas de la prensa, Fox posó para algunas fotografías frente al jeep rojo que, según el empresario mexiquense Luis Miguel Moreno Vélez, fue “un regalo”
que pidió Marta Sahagún para celebrar el segundo Informe de gobierno del entonces mandatario, obsequio mediante el cual él recibió favores de la fundación Vamos México.
El vehículo, facturado en 250 mil pesos, fue abordado por Fox Quesada y un elemento del Estado Mayor Presidencial que regularmente lo custodia.
Luego de estacionarlo dentro de su propiedad, el guanajuatense salió a pie con su nieto y ambos se encaminaron a un estanquillo del poblado
“para comprar chocolates”.
Sus vecinos no paraban de desfilar frente al ex presidente, mientras Marta Sahagún Jiménez se mantenía entretenida en la feria de las flores.
Levantó polvareda
Tiempo después, Fox Quesada salió manejando el jeep rojo.
A su lado iba su hermano José y en la parte posterior dos elementos del EMP.
Fox Quesada pasó frente a los reporteros que aún lo esperaban; con la mano derecha hizo la “V” de la victoria que
lo caracterizó en sus tiempos de campaña política y enfiló el vehículo a su rancho en La Gorda Atorada.
Sus vecinos sancristobalenses lo despedían enjundiosos, aunque a su paso el ex mandatario dejó una gran nube de polvo que cubrió las pocas flores del festival
que organizó Vamos México en el poblado este domingo.
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No.174 メルマガ 2007年10月22日発行
Alerta ONU sobre riesgo por desastres en América
Notimex
El Universal
Ciudad de México
Domingo 21 de octubre de 2007
El continente donde habita 14% de la población mundial está expuesto a importantes riesgos, sobre todo por huracanes, señala Naciones Unidas. Hay, además, ciudades como el DF sujetas a riesgos por terremotos, erupciones volcánicas o inundaciones
El Continente Americano, donde habita 14 por ciento de la población mundial,
está expuesto a importantes riesgos por desastres naturales, sobre todo huracanes,
que son los fenómenos más frecuentes, alertó la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Además, ciudades como el Distrito Federal, en México, y San Francisco y Los Angeles, en Estados Unidos,
se encuentran sujetas a riesgos por terremotos, erupciones volcánicas o inundaciones,
revela el reporte sobre asentamientos humanos 2007.
En materia de seguridad urbana, el documento emitido por el Programa de las Naciones Unidas para los Asentamientos Humanos,
revela que la mitad de los hospitales de América Latina y El Caribe, se localizan en zonas de alto riesgo.
De hecho, refiere que tan sólo en los últimos 20 años, 5 por ciento de la infraestructura de salud,
es decir, 100 hospitales y 650 centros de salud, fueron destruidos por desastres naturales.
Según el documento, en el caso de México, su ciudad capital, localizada en un área con riesgos de terremotos, erupciones volcánicas y
diluvios concentra aproximadamente una tercera parte del Producto Interno Bruto del país.
Entre los riesgos más importantes que se detectaron en el Continente Americano, destacan los huracanes,
que son la forma más común de desastre con mayores pérdidas humanas y económicas, además de inundaciones y derrumbes.
Por ejemplo, en 1998, el huracán Mitch causó 20 mil muertes en Centroamérica, sobre todo de niños de la calle.
El reporte indica que esa zona del Continente es crítica para la mortalidad por fenómenos naturales.
En cuanto al huracán Katrina provocó pérdidas por 81 mil 200 millones de dólares en Estados Unidos,
lo que convirtió a ese meteoro en el más costoso de la historia del país.
De hecho, alerta el documento, si el el nivel del mar sube un metro como consecuencia del cambio climático,
ciudades como Nueva York o Río de Janeiro, con más de 10 millones de habitantes cada una, corren el riesgo de colapsarse.
Asimismo, destaca la eficacia de los procedimientos de desalojo que ha adoptado Cuba respecto a los huracanes
pero destaca que en ciudades como Bogotá, 60 por ciento de la población se asienta en sitios propensos a derrumbes.
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No.173 メルマガ 2007年9月11日発行
EPR ataca ahora en Veracruz
El Universal
Martes 11 de septiembre de 2007
Una serie de explosiones dañó gasoductos
ocasionando desabasto en gas natural y la paralización parcial o
total de más de mil empresas en 12 entidades del país
Juan Veledíaz, Alejandro Suverza y Blanca Patricia Galindo
Una serie de explosiones dañó gasoductos en el estado de
Veracruz ocasionando desabasto en gas natural y la paralización parcial o
total de más de mil empresas en 12 entidades del país;
además de la evacuación de 21 mil personas de diversas localidades.
Casi a la misma hora hubo una explosión en el gasoducto Ignacio Allende,
en Tlaxcala, y fuga de gas.
Hasta el cierre de esta edición se realizaban investigaciones
para saber si tenía relación con los estallidos en Veracruz.
Los hechos ocurrieron a dos meses de ataques similares perpetrados en Querétaro y Guanajuato,
que el Ejército Popular Revolucionario (EPR) se adjudicó en esa ocasión mediante un comunicado.
Ayer las autoridades federales encontraron la inscripción “PDPR-EPR, vivos se los llevaron, vivos los queremos”
en un ducto de Petróleos Mexicanos, en La Antigua, municipio colindante con el puerto de Veracruz.
Ahí mismo encontraron un artefacto explosivo que no detonó.
Petróleos Mexicanos informó que a las 02:00 horas del lunes, detectó una pérdida de presión inusual
en seis puntos de diferentes ductos en el estado de Veracruz ocasionados por “actos premeditados”,
por lo que de inmediato suspendió el suministro de gas natural por dichas líneas.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Transformación, más de 2 mil empresas dedicadas a la producción del acero,
cerámica y alimentos fueron afectadas por el desabasto de combustible.
Prevé que las pérdidas alcanzarán los 90 millones de dólares.
Vitro anunció la suspensión de actividades en seis de sus plantas en el centro y oeste del país.
En Nueva Delhi, India, donde realiza una gira de trabajo, el presidente Felipe Calderón repudió los “actos delictivos”
y llamó de manera “urgente” a los poderes Legislativo y Judicial, a partidos, medios de comunicación, grupos civiles y
a todos los mexicanos a unir fuerzas y condenar la violencia que daña la vida y el patrimonio nacionales.
“En el México democrático de hoy no hay lugar para estos actos criminales, las causas se defienden en el campo de las ideas”, mencionó.
Tras los ataques, se reunió el gabinete de Seguridad Nacional, encabezado por el secretario de Gobernación.
En un reporte del encuentro, al cual este diario tuvo acceso, se señala que al menos durante la mañana se suspendió el flujo de gas natural,
lo que afectó a la población e industria de 11 entidades y el Distrito Federal.
La Procuraduría General de la República atrajo las investigaciones en torno a las explosiones.
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No.172 メルマガ 2007年8月22日発行
“Comida sana es mejor que dietas”
El Universal
Martes 21 de agosto de 2007
Ricardo Cerón
La especialista Lilia Castillo compartió con los lectores de EL UNIVERSAL online consejos para combatir la obesidad infantil
La alimentación de un niño debe controlarse desde antes de nacer, porque es riesgoso para la salud del neonato
que una madre coma mal durante el embarazo.
Desde las primeras semanas de nacido, se debe optar por una alimentación natural y evitar los productos industrializados,
que aunque se encuentran adicionados con vitaminas y minerales, no se absorben completamente por el organismo.
Durante una charla con los lectores de EL UNIVERSAL, Lilia Castillo, directora de Investigación de la Asociación Mexicana
para la Prevención de Insuficiencia Cardiaca AC y coautora del libro Cómo prevenir la obesidad infantil.
Para evitar la diabetes y las enfermedades cardiacas, dio algunas recomendaciones para cuidar la salud y evitar las obesidad.
Dejó en claro que para mantener el peso y nutrición adecuado en un niño, no se les debe poner a dieta,
sino enseñarles a comer bien y establecer horarios y con alimentos balanceados,
“y no confiarse de que por que es niño no le pasa nada”.
Una torta de pollo, queso, atún o de huevo con frijoles, acompañada de una fruta o verdura y agua de frutas con poca azúcar,
son excelentes alimentos para incluirlos en el refrigerio de los niños.
Incluso si no tienen apetito antes de ir a la escuela por la mañana, se le puede dar al niño yogur light con 5 galletas marías y
unas nueces o almendras para que no sienta hambre hasta la hora del refrigerio.
El desayuno, dijo, no deben omitirlo o sólo ingerir fruta o jugo, dado que es el primer alimento después de varias horas de ayuno,
por lo que una persona cuando no desayuna, por lo general, ingerirá más alimento en la comida y cena, lo que provocará un aumento de peso.
Cuando hay una resistencia del niño por no comer fruta o verdura, se les debe presentar esos alimentos en diferentes formas,
como fruta picada o verdura rebanada, y dejarlos en lugares accesibles para él, para que al momento de tener hambre los coma.
“Toda la comida rápida, sobre todo la que viene con mucho aceite y que tienen mucha sal, o sea, condimentos como catsup o salsa de soya,
es la peor por que no tiene fibra.
Es incluso mejor comernos unas quesadillas de hongos o flor de calabaza al comal, por ejemplo.”
Para evitar la obesidad infantil, Lilia Castillo no necesariamente los deben inscribir en alguna actividad deportiva,
sino simplemente reducir a menos de dos horas diarias el tiempo que ven televisión e incrementar su actividad física,
como caminar, jugar al aire libre o bailar.
Finalmente, aunque es malo comer alimentos como pizzas, hot dogs, hamburguesas, papas fritas o refresco,
la nutrióloga recomendó no eliminarlo del todo en la alimentación del niño, “porque se le va a antojar”,
pero limitar su consumo a ocasiones especiales como una fiesta.
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No.171 メルマガ 2007年8月14日発行
Hubo canibalismo en México prehispánico
El Universal
Lunes 13 de agosto de 2007
— El canibalismo era una actividad sistemática y ritual en el México prehispánico y
durante el Neolítico prácticamente en toda Europa,
según ha constatado un equipo de antropólogos tras el estudio de las marcas que su práctica dejaba en los huesos humanos.
Así lo explicó el director del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad española de Granada, Miguel Botella,
que efectúa esta investigación en colaboración con expertos de la Universidad Autónoma de México y el Instituto de Antropología mexicano.
Desde finales del 3,000 al 2,500 antes de Cristo, el canibalismo era común en toda la cuenca mediterránea europea y en Finlandia, y
la carne de los fallecidos se tomaba tras hervirla unas tres o cuatro horas, “tal vez para asimilar sus características”, dijo Botella.
Los huesos estudiados, con marcas de cuchillos y de dientes humanos y procedentes de hombres, mujeres y niños, aparecieron en basureros mezclados
con restos de los animales que conformaban su dieta, lo que constata el canibalismo en el Neolítico,
especialmente en un periodo del que apenas se han encontrado sepulturas.
Sólo en Granada se han encontrado 11 lugares donde esta práctica era “habitual”, pero también son numerosos en la fachada mediterránea del resto de España y en Europa.
En cuanto a las culturas mesoamericanas, los más de 20 mil restos óseos estudiados por estos expertos han demostrado que el canibalismo era “sistemático” en toda América,
lo que “posiblemente indica que lo llevaron los humanos que pasaron el estrecho de Bering cuando ocuparon el continente por primera vez”.
El antropólogo señaló que en el México prehispánico, tras los sacrificios rituales en los que se ofrecían los corazones de la víctima a las deidades,
el resto del cuerpo se cocía con maíz y era repartido entre todos los participantes en el acto “como en la comunión cristiana” o sólo entre determinados sacerdotes.
“Ocurría como en las actuales corridas de toros, donde todo sigue un ritual, pero una vez que muere, el animal es carne”, manifestó Botella.
En la investigación se han recabado recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la Conquista,
que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole, un guiso típico mexicano en el que hoy se usa carne de cerdo o de pollo.
Según el testimonio de uno de estos frailes, la carne humana “sabía como la del cerdo”, de ahí que, tras ser prohibido su consumo durante la cristianización de los indígenas,
fuera sustituida por el puerco.
La manipulación de los cuerpos humanos para su ingesta —cortes, desuello, descarnado o cocción, entre otros— dejó marcas en los huesos,
analizados por estos expertos, que han permitido determinar “la metodología utilizada en lo que constituían acontecimientos ritualizados”.
Botella subrayó que es “interesantísimo” comprobar que las descripciones de estos rituales por parte de los frailes españoles “corresponden con las marcas de los huesos estudiados”.
El equipo de investigadores, que lleva 10 años en este estudio, trabaja ahora en “unir las celebraciones de las que hablan los frailes españoles con las evidencias de canibalismo”.
Otra muestra de que el canibalismo era “sistemático” es que este antropólogo ha estudiado en la ciudad mexicana de Guadalajara más de dos mil herramientas hechas con huesos humanos,
desde punzones a arpones pasando por instrumentos musicales, lo que evidencia “una industria artesana establecida”.
Es decir, el cuerpo humano no sólo sirvió para alimentar a esos pueblos, sino que generó una industria del hueso, que era considerado “el mejor material para las herramientas”.
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No.170 メルマガ 2007年7月27日発行
Desesperanza para casi 200 pepenadores
El Universal
Jueves 26 de julio de 2007
Después de manipular y convivir, sin ningún tipo de protección, con toda clase de desechos,
desde animales putrefactos, latas de aluminio, pedazos de vidrio, pañales sucios y hasta despojos de comida en descomposición,
Refugio de 60 años de edad, no puede ocultar las secuelas de “sobrevivir” durante 30 años de la basura,
ni tampoco su pesar por el cierre de lo que fue, paradójicamente, su única fuente de sustento durante todo ese tiempo.
Sus ocho hijos nacieron prácticamente a un lado del socavón, pues cada uno de sus embarazos los pasó enterrada en mares y montañas de basura,
nadando para rescatar latas de aluminio, vidrio, papel, plástico y cartón, o cavando y removiendo escombros para recuperar alguna prenda,
objetos o utensilios para su hogar.
Como madre soltera y sin ningún tipo de preparación, Cuca aprendió a sacarle provecho a lo que para los demás ya no tiene ningún valor.
Incluso no niega que alguna vez, en medio de su desesperación, se alimentó “de los desechos de comida que caían como regalo del cielo” en los camiones cargados de basura.
Hoy, enferma, abandonada por sus seis hijos mayores, sin seguridad social, ni finiquito alguno que respalde sus 25 años de trabajo persistente,
Cuca no sabe que hará en los próximos días.
Su panorama no pinta mejor que una carga de desperdicios “frescos”.
Dice que no sabe como sacará adelante a sus dos hijos que le quedan, una niña de 15 años y un adolescente de 18, así como a dos nietos que le “regaló” una de sus hijas.
Con la cara y los brazos enegrecidos por el contacto cotidiano con los desechos —y por la diabetes e insuficiencia renal—, el pelo recogido en unos cabellos opacos y
sucios que se niegan a acomodarse y con prendas que evidentemente sacó de los montones de basura, la mujer asegura que como ella al menos otras 200 personas se quedan prácticamente en la calle.
Se trata de pepenadores y recolectores “voluntarios” de basura que hacían del “socavón” una fábrica de materiales reciclables y su fuente de vida.
En sus mejores días Cuca lograba obtener el equivalente a dos salarios mínimos, es decir unos 80 pesos, pero generalmente promediaba los 50 pesos diarios.
Con ellos logró darle primaria a sus hijos.
Los líderes del negocio de la pepena prácticamente quintuplicaban esos ingresos.
Asegura que al cerrar el socavón, el ayuntamiento sólo brindó apoyo a 86 pepenadores, a quienes entregó un cheque por ocho mil pesos.
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